Mis à jour le 13/09/2022
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Introduction
Le Nouvel An chinois commencera le 12 février 2021, une année sous le signe du Buffle ! Pour fêter ça Kidiklik 85 vous propose de réaliser les célèbres Fortune Cookies, ces petits gâteaux porteurs de message "porte bonheur" !
Paragraphes
La recette moelleuse !
Description
- 1 blanc d'oeuf
- 20g de sucre glace
- 15g de beurre
- 15g de farine
Préchauffez votre four à 180°C /
Montez le blanc en neige / ajoutez le sucre glace tamisé / ajoutez le beurre / ajoutez la farine tamisée /
Faites de petits cercles sur du papier sulfurisé beurré à l'aide d'une cuillère
Enfournez 5 à 10 min (les rebords doivent être légèrement colorés)
Décollez les tuiles / glissez vos bandelette de papiers porte bonheur ! /
Pliez en deux puis à l'aide d'un rebord de verre donnez la forme au fortune cookie
Laissez sécher
La texture de cette recette est plus moelleuse que la traditionnelle !
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